Posted in десерти, tagged кокос, шоколад on май 27, 2008 | 3 Коментара »
Дълго време се канех да направя този сладкиш. Най-накрая, когато се захванах се оказа, че пропорцията на зададените продукти в рецептата беше грешна. Или поне на мен не ми се получи както пишеше. Не ми се искаше да изхвърля всички продукти в кофата и да стоя цял ден нацупена, защото нищо не се е получило. Затова развихрих [...]
Posted in десерти, tagged бадеми, карамел, шоколад on май 21, 2008 | 2 Коментара »
С първата хапка, си помислих, че няма по-сладък десерт от този. Сладостта му е от карамеловия крем, който на испански се нарича dulce de leche, в превод сладко от мляко. Повече информация може да прочетеш и тук.
Вариантите за приготвянето му са няколко. Най-известния е варенето на кутия подсладено кондензирано мляко за 4-5 часа в тенджера с вода. [...]
Posted in десерти, tagged пай, сметана, тарталети, шоколад, ябълки, ягоди on май 6, 2008 | Няма коментари »
За тестото /24 бр./:
150 гр. масло
80 гр. захар
70 гр. смлени бадеми /като брашно/
1/4 ч. лъж. сол
1 яйце
250 гр. брашно
ванилия
масло за намазване
За пълнежа:
200 гр. заквасена сметана
150 гр. сладка сметана
400 гр. ягоди
За декорация:
100 гр. черен шоколад
Маслото се разбива със захарта. Добавя се яйцето и ванилията. Разбърква се добре до еднородна смес. Брашното се пресява със солта и смлените [...]
Posted in десерти, tagged сметана, тарталети, шоколад, ягоди on май 6, 2008 | Няма коментари »
С нетърпение очаквам топлото време и всички плодове, които то ще донесе. С настроение за лято и повече свободно време покрай празниците се развихрих в кухнята. Основния продукт в тези рецепти са ягодите. В съчетание с шоколад и сметана, обикновенно се свързват с влюбени двойки или Свети Валентин. Но не сме ли всички ние влюбени [...]
Последни от Списание Меню
